Dag van de Buren

fr
Inschrijving

Nieuws

Nieuws, Tips en trucs 6 maart 2019

Smoothie-recepten van “Boeren & Buren” !

“Boeren & Buren ” Je hebt deze naam zeker al ergens gehoord! En ja, dit platform blijft groeien en dit sinds sinds enkele jaren al. Het principe? Het in contact brengen met kleine producenten. Dit om kwaliteitsproducten te kopen en een kort traject bevorderen. Nadien kan  je dit allemaal ophalen in het relaispunt (Buurderij) van je keuze! Er zijn momenteel meer dan 130 Buurderijen verspreid over heel België! Vind je dichsbijzende Buurderij via de website: https://boerenenburen.be/nl-BE/p/index

Hier zijn de recepten voor lokale smoothies!

Klein zachte mousse (met stuifmeel)

Ingrediënten : 

  • 2 ongeschilde wortels (alleen geborsteld onder een straaltje water)
  • Het sap van 4 sinaasappels 
  • 1 yoghurt (dierlijke of plantaardige melk)
  • Een lepel honing van je kleine plaatselijke imker
  • Een snuifje geraspte gember
  • De schil van een van de sinaasappels
  • Een theelepel stuifmeel

 

Doe alle ingrediënten in een robot, buiten het stuifmeel. Mix tot je een schuimende vloeistof krijgt. Giet in een glas. Bestrooi met stukjes stuifmeel volgens jouw wens. Proost! Geniet van je drankje, voordat je in je sneakers springt.

Het mannelijke zaad van bloemen, geproduceerd door meeldraden, wordt door de bijen teruggewonnen om ze bijgevolg in hun voorraadkast te plaatsen! Deze kleine zongekleurde ballen zijn inderdaad eiwitconcentraten! Aandacht aan alle mensen die hun doorvoer willen regelen: stuifmeel bevat tussen de 1 en 10 miljoen gisten per gram.

Frappé Cocktail (met aloë vera)

Ingrediënten : 

  • 2 citroenen
  • 1 halve komkommer
  • 1 stuk venkel
  • Een halve tak van Aloë
  • Een aantal basilicumblaadjes

 

Snij een blad van je aloë en splits het over zijn lengte. Di om de heldere en dikke substantie terug te winnen die aloë bevat: de beroemde gel! Plaats vervolgens in een blender de volgende ingrediënten: een pot yoghurt (dierlijke of plantaardige oorsprong, zoals je wilt), citroensap, komkommer, venkel en basilicum. Meng alles samen om een homogene bereiding te verkrijgen.

Dit booster-drankje kan je meerdere dagen koel houden. Zo heb je elke dag je ochtenddrankje van 50 ml dat je snel kan opdrinken  (waarom niet in een borrelglas?).

Artikel geschreven door Marine Cochard

Onze institutionele partners

Onze private partners

Onze media partners